අපට හැකි නම්, අපි එය කඳු මුදුනේ සිට කෑගසන්නෙමු: අපි වාත්තු යකඩ සමඟ ආහාර පිසීමට කැමතියි.ඒවා කල් පවතින, කාර්යක්ෂම, නිමක් නැතිව ප්‍රයෝජනවත් වන අතර, ආරම්භ කිරීමට අලංකාර ඡායාරූපයක් සාදයි.එහෙත්, බොහෝ දෙනෙකුට, වාත්තු යකඩ බඳුන් අභිරහසකින් වැසී ඇති දුරස්ථ කැබිනට් මණ්ඩලයේ සැඟවී ඇත.
ඔබේ වාත්තු යකඩවලින් පිසීමට ගත යුතු දේ
වාත්තු යකඩ පෑන් භාවිතා කිරීමේ වාසිය නම් එය කෑගසමින් උණුසුම් වන අතර උණුසුම්ව පවතී.ඇලුමිනියම් වැනි තුනී පෑන් මෙන් නොව, වාත්තු යකඩවල තාප මට්ටම උච්චාවචනය නොවේ.මෙය අධික තාපයක් අවශ්ය ආහාර සඳහා වාත්තු යකඩ කදිම තේරීමක් කරයි.තද මස් අවශ්ය නමුත් පිළිස්සීම නොකළ යුතු මස්, ස්ටීක් වැනි හෝ බ්‍රයිස් කිරීමට පෙර දුඹුරු කළ යුතු රෝස්ට්, වාත්තු යකඩයක අලංකාර ලෙස ඉටු කරයි.මස්වල මතුපිට තද දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා අතර පෑන් පතුලේ පිළිස්සුණු, කළු කැබලි එකතු නොවී කබොල ලබා ගනී..ඔබේ වාත්තු-යකඩ-මස් බැදීමේ අත්දැකීමෙන් උපරිම ප්‍රයෝජන ලබා ගැනීම සඳහා, තාපය අවශෝෂණය කර ගැනීමට කාලය ඇති නිසා පෑන් දැල්ලට පෙර රත් කරන්න.අමතර ප්‍රසාද දීමනාවක් ලෙස, වාත්තු යකඩ අවන්-ආරක්ෂිත ය, එබැවින් ඔබට එය උදුනේ සිට කෙලින්ම උඳුනට ගත හැකිය.
ස්ටර්-ෆ්රයිස් යනු තවත් විශිෂ්ට වාත්තු යකඩ විකල්පයකි, මන්ද තාපය රඳවා ගැනීමට පෑන් සතු හැකියාව wok එකකට සමාන වේ.නිසි කලවම්-ෆ්‍රයි මිනිත්තු කිහිපයකින් පිසිනු ලැබේ, සහල් සහ/හෝ මස් හැපෙනසුළු වන අතර, එළවලුවලට යම් ප්‍රමාණයක රදවා ගැනීමට ඉඩ සලසයි.මෙය සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා, ඔබ එයට ආහාර එකතු කළ වහාම උෂ්ණත්වය පහත වැටීමක් අත්විඳිය නොහැකි පෑන් අවශ්ය වේ.ඇත්තටම වාත්තු යකඩ බැබළෙන්නේ එතැනයි.
සහ පිසීමට නොකළ යුතු දේ
Bolognese: වාත්තු යකඩ සඳහා හොඳම තේරීම නොවේ.
සියුම් මාළු කෑලි බර වැඩ සහිත වාත්තු යකඩ සඳහා හොඳම විකල්පය නොවේ, විශේෂයෙන් ප්රවේශමෙන් පදම් නොකළ එකක්.ඉදිරිපත් කිරීම වැදගත් නම්, ඔබේ වාත්තු යකඩවල තිලාපියා ෆිලට් එකක් තැම්බීම ඔබව කලකිරීමට පත් කරයි: මාළු ස්පාටුලයකින් ඔසවන විට කැබලිවලට කැඩී යාමේ ඉහළ හැකියාවක් ඇත.වාත්තු යකඩ භාවිතා කිරීමට අදහස් කරන්නේද?පෙරී යෝජනා කරන්නේ වඩා ඝන, මස් මාළු කෑලි තෝරාගෙන ඒවා සම පැත්තට පහත් කර පිසීමයි.ඔවුන් වඩාත් හොඳින් තාපයට ඔරොත්තු දෙනු ඇත.
පසු කාලය: මාර්තු-30-2022